お酒をこよなく愛するあまり、一人でも蔵や蒸留所を見学に行く、しょうボンです。
今回は、クラフトビールのレポートです。
北海道 阿寒郡 鶴居村にあるBrasserie Knot / ブラッスリーノットさんの「花鳥風月」シリーズの一本で、【WIND（風）】をレビューしていきたいと思います！
しょうボン北海道に用事で行ったときにお土産屋で購入できました。
醸造所にいつか行ってみたいです。
目次
Brasserie Knot「WIND」のスペック
- 醸造所（製造者)：Brasserie Knot/ブラッスリーノット（北海道 阿寒郡 鶴居村）
- ブランド名：WIND
- タイプ：IPA（ウェストコーストスタイル）
- 原材料：
- 麦芽（外国製造）
- ホップ
- アルコール度：6.0 ％
- IBU（苦味価）：56
- 参考価格(360ml)：710円（税込）
- 特徴：IPAであっても何杯でも飲めるドリンカビリティを求めたビール
スタイル：ウェストコーストスタイルIPAの真髄を体現したクラフトビール。
Brasserie Knot「WIND」の味わいの特徴
- 苦味: シャープでありながらバランスの取れた苦味
- アロマ: 柑橘系のフルーティな香り
- フレーバー: グレープフルーツ、オレンジ、パインなどの柑橘系の風味
- 口当たり: クリスピーでドライ、かつ飲みやすい
Brasserie Knot「WIND」の飲み心地
- モルトの甘みと調和した複雑な味わい
- 華やかなホップの香り
- すっきりとした後味
- ジューシーでありながら、後味はクリーン
Brasserie Knot「WIND」の総合評価
総合評価: 非常に高品質なウェストコーストスタイルIPA、クラフトビール愛好家必飲の一本
おすすめの飲み方
- 適度に冷やして
- クラフトビールグラスで
- ゆっくりと味わいながら
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